Menugang: Hoofdgerecht

Soort hoofd ingrediënt: Vlees

Temperatuur: Warm

Smaak: Anders

Aantal personen : 4

bereidingstijd in minuten: 35

Ingrediënten:
  • 600 g spinazie.
  • 300 g rundergehakt.
  • 140 g tomatenpuree.
  • 200 g witte kaas.
  • 6 XL tortilla’s volkoren.
  • 2 el olijfolie.

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor tot 200 C.
Verhit 1 el olie in een hapjespan.
Voeg de spinazie in delen toe, slaat slinken en breng op smaak.
Vet de ovenschaal in met de rest van de olie.
Schep de spinazie in een zeef en duw er met een lepel het overtollige vocht uit.
Doe het gehakt in een kom en voeg drie kwart van de tomatenpuree toe.
Verkruimel er drie kwart van de witte kaas boven. Breng op smaak en meng door.
Bak het gehakt kort in een koekenpan.
Verdeel het gehaktmengsel en de spinazie over de wraps. Rol de wraps op en leg naast elkaar in de ovenschaal.
Bestrijk de wraps met de rest van de tomatenpuree, verdeel er de rest van de kaas over en bak in 10-15 min. in de oven knapperig.