Menugang: Nagerecht

Soort hoofd ingrediënt: Anders

Temperatuur: Koud

Smaak: Zoet

Aantal personen : 4

bereidingstijd in minuten: 10 (wachttijd: ca. 60 min.)

Ingrediënten:
  • 2 blaadjes gelatine.
  • 50 gram pure chocolade.
  • 1 eetlepel oploskoffie.
  • 3 eetlepels suiker.
  • 250 ml. slagroom.
  • 8 chocoladesticks.

 

Bereidingswijze:

Geschatte tijd die nodig is voor het klaarmaken: 10 min
Voorbereidingstijd: ca. 10 minuten, wachttijd: ca. 1 uur.

Voorbereiden:
In kom met ruim koud water gelatine ca. 5 minuten weken.
Chocolade in stukken breken en fijn hakken.
In kopje oploskoffie in 1 eetlepel kokend water oplossen.
Gelatine uitknijpen en al roerend in hete koffie oplossen.
In grote kom slagroom, suiker en koffiemengsel tot dikke lobbige room kloppen.
Chocolade luchtig erdoor spatelen.
Cappuccinomousse overdoen in vier hoge, wijde coupes en in de koelkast in ca. 1 uur laten opstijven.

Bereiden:
Coupes garneren met chocoladesticks.