Doe de boter, bruine suiker en kristal suiker in een beslagkom en roer het tot een glad mengsel. Voeg al roerend 1 ei toe. Voeg het zakje vanillesuiker, bloem en zout toe en roer stevig. Doe vervolgens de chocoladebrokjes erbij.
Leg bakpapier op een bakplaat en schep met 2 theelepels kleine bolletjes deeg op het papier. Zorg voor voldoende tussenruimte. Bak de koekjes 10-15 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. Laat ze afkoelen op de plaat.