Menugang: BBQ

Soort hoofd ingrediënt: Anders

Temperatuur: Warm

Smaak: Anders

Aantal personen : 4

bereidingstijd in minuten: 60

Ingrediënten:
  • 250 ml ketjap manis
  • Sap van 2 limoenen
  • 3 sjalotten, gesnipperd
  • 1 rode peper, ontzaad en fijngehakt
  • ½ el bruine suiker of palmsuiker
  • 2,3 teentjes knoflook, geperst
  • 3 cm verse gember, geraspt
  • 2 el arachide- of zonnebloemolie
  • snufje zeezout

 

Bereidingswijze:
 
Meng alle ingrediënten en voeg het varkensvlees/kip toe. Laat minimaal 1 uur marineren. Hoe langer vlees in de koelkast afgedekt kan marineren, hoe lekkerder het vlees straks smaakt.
 
Deze marinade is heel geschikt voor kip- of varkenssaté.