Menugang: Hoofdgerecht

Soort hoofd ingrediënt: Vlees, Vegetarische

Temperatuur: Warm

Smaak: Anders

Aantal personen : 2

bereidingstijd in minuten: 25

Ingrediënten:

• 4 wraps (Santa Maria)
• 200gr champignons
• 1 paprika
• 2 tenen knoflook
• 1 rode ui
• 1 tl bieslook
• 1 tl tijm
• snuf zout en peper
• geraspte kaas
• 4 el creme fraiche

Bereidingswijze:

Maak de champignons schoon en snijd ze daarna in kleine blokjes.
Snipper de ui, snijd de knoflook fijn en de paprika in blokjes.
Doe een beetje olie en een klontje boter in een (hapjes)pan.
Bak daarin de champignons, ui, paprika en knoflook voor 5-8 minuten samen met de kruiden.
Smeer de wraps in met een beetje creme fraiche.
Verdeel de inhoud uit de (hapjes)pan over de wraps.
Strooi wat geraspte kaas erover en vouw de wraps dubbel.
Doe een heel klein scheutje olie in een koekenpan en bak de 2 quesadillas tegelijk af, 2-3 minuten per kant totdat de wraps goudbruin begint te kleuren en krokant wordt.