Menugang: Hoofdgerecht
Soort hoofd ingrediënt: Vlees
Temperatuur: Warm
Smaak: Anders
Aantal personen : 6
bereidingstijd in minuten: 35
Ingrediënten:
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 200ºC. Bak het gehakt rul in een koekenpan met wat olie. Pel de ui en teentjes knoflook. Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Bak de ui en knoflook 1 minuut mee met het gehakt. Voeg de tomatenblokjes en de kaneel toe en roer om. Breng op smaak met zout en peper. Laat de saus voor de moussaka 10 minuten zachtjes doorkoken. Snij intussen de aubergines in plakken. Bestrijk de plakken aubergine met de olie en gril in 6 - 8 minuten aan beide kanten bruin en gaar. Verdeel de helft van de aardappelschijfjes in een ingevette ovenschaal. Schep de helft van de gehaktsaus erop. Leg de helft van de aubergineplakken erop. Herhaal deze volgorde nog een keer. Klop de eieren los met de yoghurt en strijk dit uit over de aubergine. Strooi de 30+ kaas over het geheel en bak de moussaka circa 30 minuten in de oven goudbruin en gaar.