Menugang: Hoofdgerecht

Soort hoofd ingrediënt: Vlees

Temperatuur: Warm

Smaak: Anders

Aantal personen : 3

bereidingstijd in minuten: 35

Ingrediënten:

• 250 gr tortellini.
• 125-250 gr gerookte spekreepjes.
• 2 uien.
• 400-450 gr spinazie à la crême.
• nootmuskaat.
• zout.

Bereidingswijze:

Ontdooi de spinazie.
Bak de spekreepjes in eigen vet uit (ongeveer 10-15 minuten).
Kook ondertussen de tortellini volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar.
Snipper de ui en fruit deze mee met de spekjes.
Voeg de spinazie toe aan de spekjes en roer tot de saus warm is. Breng op smaak met nootmuskaat en eventueel zout.

Serveer de tortellini apart of roer deze van te voren door de saus.