Menugang: BBQ

Soort hoofd ingrediënt: Anders

Temperatuur: Koud

Smaak: Anders

Aantal personen : 4

bereidingstijd in minuten: 60

Ingrediënten:

• 250 ml ketjap manis
• Sap van 2 limoenen
• 3 sjalotten, gesnipperd
• 1 rode peper, ontzaad en fijngehakt
• ½ el bruine suiker of palmsuiker
• 2,3 teentjes knoflook, geperst
• 3 cm verse gember, geraspt
• 2 el arachide- of zonnebloemolie
• snufje zeezout

Bereidingswijze:

Meng alle ingrediënten en voeg het varkensvlees/kip toe. Laat minimaal 1 uur marineren. Hoe langer vlees in de koelkast afgedekt kan marineren, hoe lekkerder het vlees straks smaakt.

 Deze marinade is heel geschikt voor kip- of varkenssaté.